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Créée en 2020, l’Association LIT OUESTEREL (Laboratoire d’Innovation Territorial – Ouest Territoires d’Élevage) fédère 60 membres publics et privés du secteur de l’élevage en France. Son objectif est d’imaginer les futurs des filières animales – de la production jusqu’à la consommation – en répondant aux attentes de la société et au profit des économies territoriales et régionales.
Son périmètre thématique se compose des 3 espèces porc, bovins et volailles, au stade de l’élevage, du transport et de l’abattage. L’association conduit ses opérations en priorité dans trois territoires pilotes : la Communauté de communes de Kreiz-Breizh en Bretagne, le Pays d’Argentan d’Auge et d’Ouche en Normandie et le Pays d’Ancenis dans les Pays de la Loire.
Son mode d’action est basé principalement sur la co-construction d’innovations. Convaincue que l’innovation ne peut émerger que d’un travail collaboratif et serein, l’Association s’assure que l’ensemble des parties prenantes, y compris les citoyens, soit impliqué à chaque étape. L’écoute et le respect des opinions de chacun sont au cœur de notre démarche, ceci afin d’assurer un espace de travail propice à l’implication de tous.
« Face aux difficultés auxquelles sont confrontées les filières animales de l’Ouest, le LIT offre une opportunité de co-construire des innovations (agronomiques ou zootechniques, techniques, numériques, organisationnelles ou encore liées aux produits), de les tester dans des exploitations et de les diffuser dans un maximum d’élevages répartis sur tous les territoires de l’Ouest de la France. »
Jean-François Appriou, Administrateur à la coopérative Eureden
« Les conditions d’élevage, le bien-être et la santé des animaux sont des notions multidimensionnelles que les différents acteurs abordent selon des angles distincts. Leur amélioration requiert dialogue, empathie et compréhension pour aboutir à des solutions efficaces et acceptées de tous. Le laboratoire d’Innovation Territorial est un dispositif ouvert de recherche-développement-innovation-action qui place au cœur de sa démarche les éleveurs, les consommateurs et les citoyens. »
Hervé Guyomard, Directeur de recherche INRAE, Président de l’Association LIT OUESTEREL
« En impulsant cette initiative ouverte et collaborative qu’est l’Association, nous franchissons une étape supplémentaire de notre démarche La Nouvelle Agriculture® pour engager les agriculteurs et les citoyens dans la définition de nouvelles pratiques d’élevages encore plus respectueuses du bien-être animal et plus économes en antibiotiques et ainsi, valoriser durablement nos filières et nos territoires. »
Olivier Chaillou, Agriculteur et Président de Terrena
Traque aux innovations
